pondělí 28. února 2011

z jednoho těsta


Včera jsem zadělala dřív, vykynuto bylo dříve, než o půlnoci, takže zbyl čas na hraní.
Těsto bylo z kombinace jemně mleté celozrnné pšeničné a trochy hrubé mouky, pohankové a kukuřičné krupice.
Nejdřív jsem těsto nacpala do své skoro nové silikonové formy a udělala srdíčka.


Čtyři jsem si nachystala na talířek a než jsem se vrátila s foťákem, zbyly jen dvě ;)
Forma je  z Lidlu, na osm kousků, pokud někde ještě mají, doporučuji, sladké i slané z ní jde krásně vyklopit.
Jen doufám, že se v nějakém testu nedočtu, že jsou z jedovatého silikonu.

Do další části těsta jsem nastrouhala poněkud oschlý zbytek vysočiny a sýr, ukoulela bulky a vrch posypala slaným kořením na pizzu.



A ze zbytku jsem udělala mini bagetky a poněkud silnější tyčky jako kousátka pro skoro osmiměsíčního Honzíka.




Honzík asi taky doporučuje ;) Sice nemluví, ale zbaštil asi dvě třetiny bagetky, zbytek rozdrobil do sedačky. Na to má máma vychytávku - na sedačku (sedí zatím ve vajíčku do auta) máma navlíkla povlak na peřinku, takže drobky jen vytřepeme, usušíme a nabídneme sýkorkám.

čtvrtek 24. února 2011

radůstka

Včera jsem šla vyzvednout Katčiny reklamované botky a při čekání jsem zkoukla, co mají.
Čekaly tam zrovna na mně, v mojí velikostli, zlevněné o 1400, no nekupte je ;)
Když jsem je nadšeně ukazovala příteli, jen suše konstatoval: "a hodí se ti k něčemu? nebudeš k nim potřebovat kabelku?"
Nebudu. Perfektně mi ladí k šálce, k závěsům, k prádlu, .... A místo kabelky teď stejně většinou nosím tašku ke kočáru ;)

úterý 22. února 2011

za oknem zima, uvnitř už to raší

Další hvězdník vykvetl a do jara zbývá 27 dní.

´Jewel´

O víkendu jsem ostříhala přeživší balkonovky a zaskočil mně mráz. Mám sice zasklenou lodžii, která kytky chrání, ale maximálně do mínus pěti. Loni jsem to řešila vytápěním z ložnice, letos nám přibylo miminko,  takže otevřené dveře na lodžii nepřichází do úvahy. Vytáhla jsem tedy všecky starý deky, zacpala "díry" a zateplila spodní část zasklení. Rozdíl mezi venkovní a vnitřní teplotou se zvýšil na 7 stupňů ;)  Vzhledem k tomu, že poslední dny je u nás kolem mínus deseti, choulostivky musely domů. Zas přes ně škobrtám a těším se na konec týdne, kdy slibují oteplení. 
Včera jsem zkusila ještě jednu variantu. Do vršku okna jsem přivřela netkanou textilii, pak ji přehodila přes šňůry a udělala kytkám jakýsi stan. Ve stanu jsem zapálila dvě svíčky a celou noc s baterkou sledovala teplotu. Jsem na devíti stupních rozdílu a ještě kytičkám dopřávám trochu romantiky ;)



neděle 20. února 2011

svačinka



Králíkovi šmakuje



Honzík má kino


a máma třikrát denně vysává hobliny ;)

čtvrtek 17. února 2011

jaro v paneláku

Zbyl mi truhlík se zeminou po loňských kytičkách, tak mně napadlo, že ho zatím využiju na přilepšení naší králičí holčičce a nasela jsem jí vlastní trávník - tedy spíš vlastní pšeničné pole ;) Jen zapíchat kraslice.


Včera dostala novou, 120 cm dlouhou klec, tak se rozvaluje a já když vidím, kolik tam má místa, tak jí oseju ještě malou misku, ať může okusovat, hrabat, prostě jak jí bude libo.

pondělí 14. února 2011

korálky od Kačky podruhé

Tak jsem se pokusila nafotit, co máme doma, ale nějak se nezadařilo, tak aspoň jedna, trochu ostřejší fotka. S dalším focením musím počkat na sluníčko. A do JARA nám zbývá 35 dní :)


Mimochodem Kačka děkuje za všechny pochvalné komentáře.
A já taky. Nějak asi nezvládám na vše zareagovat, ale čtu je a moc mně těší.

pátek 11. února 2011

korálky od Kačky

Tentokrát se budu chlubit cizím peřím. Nedávno jsem si půjčila od dcery náušničky a ona usoudila, že mi sluší víc a nechala mi je :)  Sama je dělá, takže jsme se domluvily, že je tady můžu zveřejnit. Bude takový nepravidelný seriálek na pokračování. Třeba se někdo inspiruje.

čtvrtek 10. února 2011

báječný bramborový chléb

Zbyly mi vařené brambory a protože druhý den už je nikdo nechce, nastrouhala jsem je na hrubém struhadle a přidala do těsta na chleba (recept po mně nechtějte ;) - použijte jaký je vám libo, já použila kombinaci celozrnné pšeničné, žitné a trochy polohrubé klasické nebo mrkněte na moje zásady pečení chleba http://jentakanaloja.blogspot.com/2011/01/jak-jsem-se-zacala-kamaradit-s-kynutym.html )
Byla jich plná polévková miska. Výsledek sklidil veliký úspěch, tak se podělím aspoň obrázkem. Pokud chcete ochutnat, budete muset zapnout troubu, nebo přijet - ještě kousek zbyl ;)

úterý 8. února 2011

... ještě jednou čemeřice

Podařila se mi o něco lepší fotka a navíc i vykoukly tyčinky. Jak málo stačí k radosti ;)

pondělí 7. února 2011

snění


Rozplynul se mi sen. Od podzimu se zabýváme jedním domečkem. Být či nebýt, koupit či nekoupit? Abych to nerozpitvávala, je na polosamotě a ze sítí je tam pouze elektřina., přístupová cesta přes pole .... práce jak na kostele.
ALE ... co je na něm neopakovatelné, je pozemek a stará zanedbaná zahrada. 4000 metrů čtverečních s ohromným potenciálem. V duchu už jsem plánovala jak ve starém sadě objevuji staré odrůdy a zachraňuji, co se zachránit dá. Jak pod březovým hájkem s borůvčím očkuji sadbu sadbu hříbků (pokud tam neporostou samy). Jak k plotu sázím všechny keře po kterých srdce zatouží. Jak najdu místo pro červený jírovec vypiplaný z kaštanu, který už dva roky mučím v květináči. Jak bude místo na pole čemeřic, lány růží, .... Jak podivnou betonovou nádrž měním na jezírko. Jak ... 
Když už jsem byla do zahrady beznadějně zamilovaná, přišla sprcha. Rezervace, ale né naše :(
Teprve teď mi úplně dochází, že přicházím o poklad. Sen každého zahradníka.
Ještě není úplný konec. Rezervováno je do konce dubna, kdy má zájemce sehnat peníze. Nepřeji mu ať nesežene. Přeji jemu i sobě ať najde něco, co mu bude vyhovovat víc. Sním dál.

neděle 6. února 2011

skoro snězeno

... tak hlásím, že pokus dopadl dobře. Z štůdlu zbyl jeden kousek, z prapodivných šneků na dvakrát zakousnutí ;)

jak se zas něco nepovedlo

Je sobota večer, chlebovka zeje prázdnotou, v bedně plno jablek, rodinka si poroučí štrůd k nedělní snídani.
Fakt ráda peču, ale když musím .... a navíc štrůdl je záležitost, kde je očekáván standardní výsledek, tedy žádný prostor pro improvizaci.
No co se dá dělat, zaúkoluju dceru oloupáním jablek a pouštím noťásek pod záminkou hledání receptu. Projedu oblíbené stránky a když dítko hlásí splnění úkolu, nezbývá než vyhledat vhodný recept. (normálně peču z kupovaného listového a to bohužel není)
A vida! Mamina peče nějakej z piva, to bude rychlovka, myslím si nic zlého netuše ukládám do hlavy hmotnost tří základních ingrediencí z tohoto odkazu http://ekucharka.net/pivni-strudl
To že nemám 100% tuk mně neodradí, v lednici je kilovka jednoho nejmenovaného margarínu, který byl nedávno v akci a na pečivo si ho maže jen jeden člen rodiny - ostatní dávají přednost máslu ;)
Míchám tuk, mouku a pivo když si vzpomenu, že vejce na potření mi vždycky zbyde, tak nelením, našlehám ho a půlku naliju do těsta. Je poněkud řidší než jsem očekávala, takže přisypávám mouku a nechávám odležet podle návodu.
Protože jsme nedávno dostali od tchýňky robota, nacpu do něj jablka, bo je přece nebudu strouhat ručně. Já trubka ale sáhla po prvním struhadle, které mi přišlo pod ruku, takže jablíčka se mění na kaši. Neztrácím hlavu a dle osvědčené finty přisypávám pudingový prášek. Bohužel výsledek není optimální, takže vytahuju sklenici s nastrouhanýma vymačkanýma jablíčkama a na placku je použiju jako první vrstvu s vidinou, že šťávu z kaše zachytí.
Uff, první nohavice zavinuta, s trochou problémů přemístěna na plech.
Teď už se nemůže nic stát, myslím si, a s důvěrou se pouštím do druhé nohavice. Víra sice hory přenáší, ale štrůdly né a jablíčka z něj tečou, ani jsem se ho nedotkla. Přemýšlím, že břečku shrnu do koše, ale lakota mi nedovolí. Myšlenka proletí hlavou, vytahuji keramický pekáček a pokouším se zachránit co se dá. Z nohavice nakrájím řezy, na pekáčku je naformuji do jakýchsi šneků těsně vedle sebe a čekám na zázrak.
Tak, upečeno a já mizím do pelechu. Ochutnávka bude zítra ;)