Když dozrajou jablíčka a rodinku honí mlsná peču tuhle rychlou jednoduchou nezkazitelnou buchtu na plech.
1 hrnek cukru
2 hrnky polohrubé mouky
1/2 hrnku oleje nebo rozpuštěného másla
1 hrnek mléka
2 vejce
4 velká nahrubo nastrouhaná jablka
1 prdopeč
2 lžíce kakaa
Vše jen zamícháme, na pořadí nesejde a nalijeme na plech vyložený pečícím papírem.
V případě, že se zadaří a nějaká MYŠ nenakrojí buchtu ještě teplou, nebo potřebuju něco slavnostnějšího dělám i polevu:
cca 1/2 másla, cukr a kakao přiměřeně a nakonec do rozmíchané hmoty přidám 4 lžíce horké silné kávy.
Natřu navrch a vidličkou udělám mřížku nebo vlnky a nechám vychladit.
A varianty? Místo jablek už jsem použila cuketu i hrušky, když mám, přidám nasekané ořechy a rozinky. Může se vynechat kakao a přidat skořicový cukr. Višně v rumu měly taky úspěch.
A když je ozve nečekaná návštěva aspoň půlhodiny předem, naliju těsto do formiček na mufinky a upečeno je ještě rychleji ;) Dobrou chuť
Jo a znáte tu fintu jak neloupat jablka? Jablíčka překrojím napůl, vykrojím jadřinec a řeznou plochou přiložím ke struhadlu. Některá slupka zůstane v ruce celá, některá se trochu potrhá, ale odpad je minimální.
A závěrem ;) - protože jsem nenašla ilustrační fotku a potřebovala jsem se ujistit, že jsem v receptu na nic nezapomněla, odskočila jsem si od noťásku do kuchyně. Vznikla další verze - polovinu mouky jsem nahradila jemně mletou celozrnnou a v druhé půlce je půlka hrubé, protože polohrubá došla. Připadám si jako Babica, kterého zrovna nemusím :D