pondělí 31. ledna 2011

čemeřice



Tak už kvete - pravda kvetení uspíšilo umístění na zasklené lodžii, ale poupátka měla dřív, než jsem ji donesla. A barva je prostě nevyfotitelná. Je o dost tmavší než na fotce. Mám moc ráda čemeřice, zatím mám pět druhů. A jestli bude domeček, plánuju jich ještě víc. Mě srdce touží po plnokvěté.
Tak ještě něco málo z minulých let:




středa 26. ledna 2011

a zase bílá


Další hvězdník vykvetl, aby mi ukrátil čekání na jaro ;) Vykvetla i čemeřice na balkóně, ale svým foťákem pořádnou fotku neudělám a neudělám :(  Zkusím to znova až vyleze slunko. 
Koupila jsem si pár pytlíků semínek - no dobře, počkám s výsevem do února, déle to nevydržím.
 A do jara zbývá 54 dní.

pondělí 24. ledna 2011

třepací dort s bonusem


Jednoho dne dorazil mejlík s touhle inspirací:

"Bleskový třepací dort

3 smetany ke šlehání (2 +1)
2 konzervy mandarinkového kompotu (ty menší)
2 pudinky Dr. Oetker bez vaření Créme Olé

1 hotový dortový korpus z piškotového těsta (můžete si ho i upéct, ale nečekejte ode mě recept)

Do většího hrnce s poklicí, která dobře těsní, nalijeme dvě smetany na šlehání, dva mandarínkové kompoty i se šťávou a nasypeme dva pudingy. Základem úspěchu je ten velmi konkrétní puding Créme Olé. Spořivé členky starobince vyzkoušely samozřejmě i jiné, lacinější pudingy, ale ty nefungují a neudělají z ingrediencí takovou pěknou hustou a hladkou hmotu. V obchodech koupíte puding vanilkový i čokoládový. Použít se dají oba, estetičtěji to vypadá s vanilkovým. Nic nemícháme, jen hrnec zakryjeme pokličkou a několikrát zatřeseme. Jak dlouho je třeba třást, pocítíme velmi rychle, protože tekutý obsah se změní na krémový a s tím se třese hůř. Takto připravenou dortovou náplň natřeme na korpus.
Ozdobíme šlehačkou, vyrobenou klasickou metodou z třetí smetany. Lenivé hospodyňky mohou použít šlehačku ve spreji, ale když už fakt musíte, alespoň zkontrolujte na obalu, jestli sprej obsahuje alespoň trochu smetany, nebo je to čistá umělá hmota, pardon, ztužený tuk.
Místo dortového korpusu se dají použít i obyčejné piškoty nebo keksy. Pokud však chcete konzumovat dezert okamžitě, piškoty nebudou mít čas nasát vlhko z náplně, proto je dobré namočit je do vychlazené kávy, případně kompotové šťávy.
A pokud si myslíte, že vám stačí poloviční dávka, tak já vám to neberu, náplň uděláte i z jedné smetany, jednoho kompotu a jednoho pudingu. Nebude vám to stačit, ale to vám patří, já jsem vás varovala."


jenže já si musím všechno upravit podle svého, takže:

říkám si - proč třepat hrncem, když mám elektrický šlehač, žejó ;)
takže šlehačky a štávu z kompotu s pudingy našlehám a pak vmíchám mandarinky

a korpus teda peču, neb hotový korpus nebo piškoty nám ve špajzu nevydržej - holt MYŠI ;)

zde osvědčený jednoduchý recept - jak jinak než po babičce

3 vejce bez skořápek zvážím
přidám stejné množství cukru krupice a našlehám do pěny
nakonec přidám stejné množství polohrubé mouky


formu buď vymažu a vysypu, nebo použiju sprej na pečení a nevysypávám
peču cca na 180 stupňů
prdopeč přidávám, jen pokud piškot peču ve vyšší vrstvě - pro sichr
piškot se dá udělat i s hladkou nebo hrubou moukou - ovlivníme tím strukturu těsta - z hladké je jemnější a kompaktnější, z hrubé nadýchanější.

No a protože nám krém moc chutná - je příjemně lehounce nakyslý, takže se zdá být skoro dietní, naplnila jsem s ním košíčky z lineckého a pracnového těsta, které si vždy peču s cukrovím "na pak" .

čtvrtek 20. ledna 2011

jak vyfotit nic


Ve výprodeji v IKEA jsem narazila na tuhle drobnůstku za závratných 9 Kč. Původně měla sloužit jako stojánek na vánoční dekorace. Vzala jsem hned tři - no nekup to, když je to tak laciný ;) A tak mám teď já i dcera nový stojánek na korálky a náušničky.


Foto: IKEA

sobota 15. ledna 2011

David a Goliáš


Plnokvětý prďola je pro účely focení strčen k ´Lady Jane´ Je to nějaká série KOLIBRI, koupeno v supermarketu, takže uvidíme, co se z něj vyklube za rok ;) 
No, i kdyby vyrostl, do standardních rozměrů, tak bílých plnokvětých není nikdy dost :)

pátek 14. ledna 2011

jaro v lednu


Sníh slezl, tak mi to nedalo a jela jsem se na zahrádku mrknout, co dělají čemeřice. Zvláště ty v truhlíku mně zajímaly. Koupila jsem je loni, párkrát mi uschly a znovu ožily než jsem je přesadila, tak mně zajímalo jestli zvládly mou "nepéči".
Zvládly a dokonce jedna má poupata, takže jsem si je odvezla domů a hodlám si je užít. Pro vysvětlení - zahrádku nemám u domu, takže přes zimu se tam nehrnu, protože tam vede cesta-necesta.
Nechci sem dávat kompletní postupy k pěstování, knížek i informací na netu je plno, ale ráda bych se podělila o pár zkušeností, které poněkud odporují obecně známým radám.
Takže jedna zkušenost se zimováním kytek v květináčích:
Moje heslo je - co nepřežije, nemá u mně co dělat - no neberte mně doslova ;), ale mrazuvzdorné kytky v květináčích ničím neobaluju a ještě se mi nestalo, že by něco zmrzlo. Mám takhle odzkoušené mini růže, smrček omoriku, červený jírovec, morušovník, rybízy, břečťan, macešky, modřence, .... a jiné další. Jediný problém je voda. Je třeba pohlídat, aby jí nebylo málo ani moc. To znamená mírně vlhká zemina, květináč nesmí stát ve vodě. No a to je vše. Jo a bydlím cca. 330 metrů nad mořem.
Pokud máte jinou zkušenost, budu ráda, když se podělíte.

jak stoupnout na ceně v očích puberťačky

S počítačem jsem se začala sbližovat asi před devíti lety. Bývalá kolegyňka určitě s úsměvem vzpomíná na mé neustálé dotazy typu co je to ískejp, dilít, .... ;)
Za ty léta jsem se něco naučila. Kancelářské programy zvládám obstojně, uživatelsky se orientuji v mapových programech, bez internetu, překladače a přítele gůgla jsem nesvá.
Když nevím, vím koho se zeptat. S vytvořením blogu nastala potřeba pořídit něco na úpravu fotek. Takže dotaz, stažení a nějaký měsíc už něco málo zkouším. No spíš jen dolaďuji, co jsem nezvládla dobře nafotit.
Jestli nemáte doma pubertální dítko, tak vězte, že správná fotka je zásadně shora focená, vlasy musí být černé, nebo blond s výrazným melírem, vyžehlené do rovna.
Nojo, jenže puberťačka je s vzhledem nespokojená, matka nedovolí nabarvit na černo a na XTEEN-u je potřeba  aktualizovat fotku pro další životně důležitý duel.
Matka se činila a je nadevše a bezmezně milována. Je to ta nejlepší kamarádka. Aspoň do té doby, než začne mít další nesmyslné požadavky, jako třeba uklizený pokoj ;)

Po úpravě, dle přání, konečně to vypadá, že má černé vlasy :)

čtvrtek 13. ledna 2011

pokračujeme v kvetení

´Lady Jane´

Každá moje kytka má nějaký příběh. Tenhle hvězdník mně čekal opuštěný, nechtěný v jednom gardencentru. Byla to cibule bez zeminy, s jedním květem rozkvetlým. Vlastně jsem ho zachránila a on se mi odvděčil dvěma stvoly během jedné sezóny. Pak měl rok pauzu, ale od té doby kvete pravidelně. Květ má v reálu skoro lososovou barvu a je to můj první plnokvětý.

úterý 11. ledna 2011

čekání na jaro

´Lemon Lime´

Je po svátcích, venku to připomíná jaro a zahradníčky začínaj svrbět prstíky ;) Vím, že je ještě brzo, ale do truhlíku jsem nasela aspoň petrželku.  Letos zkouším listovou plochou. Má být aromatičtější než kudrnka, tak se nechám překvapit.
Na okně mi vykvetl hvězdník ´Lemon Lime´ a další se chystají, tak snad to čekání nebude dlouhý :)

pátek 7. ledna 2011

jak jsem se začala kamarádit s kynutým těstem, aneb pečení pro lenochy



Jsem mlsná, docela ráda peču, jen kynuté těsto mi vždycky přišlo zdlouhavé a pracné, jak na čas, tak na hlídání. A pak to umývání zapatlané mísy, ...

Takže pár tipů ode mně:

1. Bez domácí pekárny ani ránu ;) těsto umíchá, nechá vykynout a ještě pískne, že už to je, a navíc většinou není třeba ji umývat - zbytky těsta nechám zaschnout a pak ji jen vytřu ubrouskem.

2. Při pečení chleba a housek mně nebavilo odvažování a přitom ráda experimentuju, takže tady je můj univerzální návod bez vážení:
jeden hrnek (250 ml) vody, pytlík droždí (nebo půlka čerstvého), lžička cukru, lžička soli do mouky a lžíce oleje. Na toto množství je pak potřeba cca půl kila mouky, ale jak říkám neodvažuju, přisypávám postupně, jaká mně zrovna napadne. Důležité je, aby těsto po umíchání mělo tvar koule, když je řidší, dělá ušatý chleba, nebo placaté housky. Jo a droždí sypu rovnou do vody s cukrem, žádný kvásek nedělám, není třeba.
Moje oblíbená kombinace je základ pšeničná celozrnná střední, s trochou žitné, namočenými ovesnými vločkami a slunečnicovým semínkem.

3. Chlazení těsta je další možnost jak ušetřit čas a u těsta na pizzu je to dokonce lepší si těsto nachystat předem a zchladit, protože se pak dá lépe do tenka vyválet. Těsto si takhle můžu udělat i dva dny dopředu (víc jsem nezkoušela) - takže nechat umíchat, vykynout a strčit do lednice.
Tak ať se daří, dobrou chuť :)

pondělí 3. ledna 2011

jak šel čas


Hezký rok 2011 Vám všem nakukujícím, ať je lepší než loňský, i když já si teda nestěžuju ;)